Prepara el café perfecto con tu cafetera italiana moka

Posiblemente sea a manera que más se extiende en el mundo a la hora de preparar un buen café.

Estamos hablando de la cafetera italiana,conocida también con el nombre de Moka.

Su material característico de acero inoxidable permite infusionar a máxima presión el café introducido en su compartimento .

Así extrayendo todo su sabor y aroma.

como funciona una cafetera italiana
cafetera italiana(partes)

Tiene una forma sencilla de preparar el café,aunque algunas personas se sientan descontentas con la elaboración del café que hacen con su cafetera italiana.

Hay varias consideraciones a las cuales debemos prestar atención para elaborar un buen café,como por ejemplo la calidad del café que vayamos a consumir: puede ser torrefacto o de una variedad más robusta,escaso en matices y un toque ácido.

Aquí podrás ver el tipo de café más vendido y la valoración de los que lo consumen.

Aparte de este claro ejemplo de la calidad del café,otro caso muy común es el de no seguir los pasos adecuados para la preparación de nuestro café.

Seguidamente te vamos a explicar como preparar un café perfecto con tu cafetera italiana Moka.

como hacer un buen café
pasos a seguir para elaborar un buen café

1. Añadimos agua en la parte inferior de la cafetera : (se conoce como calentador) hasta la válvula de seguridad.

2. Colocamos en su posición el filtro para el café : Llenaremos este filtro con el café que más te guste o que vayas a utilizar hasta el borde,sin apelmazar.

3. Insertamos la parte superior de la cafetera(enroscando) y vamos a dejar su tapa levantada.Coloca la cafetera al fuego ( NO al máximo).Si tienes vitrocerámica por ejemplo ponlo al número 7 u 8.

4. Esto empieza a hervir … : Si notas que va a empezar a gotear el café,baja el fuego una posición

5. El café comienza a subir… : Es hora de bajar una posición más y CERRAR la tapa de la cafetera.

6. Ahora sale vapor de la cafetera… : Apaga el fuego y tendrás que esperar un momentito para que toda la bebida pueda subir,y una vez termine lo retiramos del fuego.

7. Dar vueltas al café : Es importante darle unas vueltas para que se mezcle uniformemente todo ese aroma y sabor antes de servirlo.

Y ya está listo nuestro café para servir y tomar

preparar café con cafetera italiana moka
cafetera italiana moka

Nota :

Esta técnica de bajar la temperatura en la elaboración del café es importante porque hace que el agua se vaya calentando lentamente.

Así el café está más tiempo en contacto durante la subida a la parte superior de la cafetera.

como funciona una cafetera italiana
así funciona una cafetera italiana

Obteniendo un resultado de nuestro café con más sabor y aroma.

También queremos comentarte que si evitas limpiar la cafetera con jabón,en tu próxima preparación el café sabrá mucho mejor.

Puedes lavarla con agua caliente nada más.

Si te interesa ver los modelos que mejor funcionan y que más se han vendido hasta el momento entra aquí ,te los mostraremos 🙂